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↑終於做出像樣的晚飯了....

 

我是個不會做菜的笨蛋 

但我願意成為一個虛心求教如何做菜的天生傻蛋....... 

 

 

前一篇文章聊到最近在學習做菜這件事       今兒再把它繼續延伸一下吧.....

通常女人不愛做菜有幾個原因 : 工作忙 、不願進廚房 、疲倦 、家裏有個很會做菜的人.....

我正巧有個很會做菜的媽    所以從小只知道飯來張口    進廚房這件事實在壓根兒沒我的份

但因為其實自己很愛吃     所以有的時候會忍不住下廚去嚐試自己想吃的東西..

這多年來的經驗是 : 我會做好吃的早餐 (例如西式的烤腸或起司麵包等)      也會做好吃的甜點或褒湯

但始終很難做出中式幾菜幾湯這樣像樣的規模..

慢慢的    下廚做羹湯這件事就在我忙碌的工作生涯中當藉口擋掉了..

 

 

 

這幾年進了許多不同的餐館       吃了很多好吃又棒的菜色      有些不見得貴但味道超棒    

但長期打外食的結果       讓我在每天例行的生活中開始不滿

明明想吃一大盤青菜    但店家給你的30元小菜的份量永遠有夠不滿足

終於在最近激起我的鬥志: 自己來吧~ 

 

 

但現實敵不過幻想      幾次煮出來的東西離我的味蕾標準還有一大截   但又百思不得其解為什麼

終於在好友大尾的一句話下打開了我多年的疑惑 : 做菜不難 , 重點是你想不想吃?    想吃 , 就做的到!

對了!   我每一次在烹調的時候有沒有那麼想吃從自己手中做出來的菜?  還是我只是當辦家家酒在玩耍?

甚至想著: 反正做不好也就湊合著吃吧???

大尾那句話實在太有哲理了    真是一語敲醒夢中人啊...  呵呵...沒想到歌神的邏輯還真不是蓋的!

然後幾天下來      我把做菜當工作一樣來booking     把它區分成三段 : 洗菜    切菜    煮菜

味道越來越接近我要的    最重要是我每天吃的很開心    因為用最少的錢去得到我要的滿足!    

 

 

好友阿步也提供給我許多做菜的技巧 : 例如要讓菜香可以在起鍋時加些香油或麻油..

蒜頭不一定是用在一開始爆香    可以在炒的中段再下     這樣比較不會苦....

像我這種不碰味精的人    這些小技巧倒十分受用

因為不管是雞粉、雞湯塊、味素雖然提味但有害身體     而且每次在外面沾到味精下的重的菜都會害我渴的半死...

 

 

 

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↑這是最近在做的下午茶小點心 : 番茄蒜麵包 ,下回麵包的厚度可以再切薄一半, 會更優!

 

 

終於把我多年覺得我身為女人最弱的部份給克服了

如此     又造成另一個問題 :  我可以不需去外面打飯    卻更徹底的往宅女邁進....

但這樣下來     一天中的工作shedule反而比較有效率      不會因為需要去外頭吃飯而中斷

又可以省油錢及停車的麻煩     想想當個煮婦還不賴哩~~

 

 

若有人要教導我如何做菜    米拉拉可是不吝賜教喔

大家   別客氣啊......... 

   

 

 

 

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米拉拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • nana0604
  • 做菜超簡單的
    米拉拉喜歡用烤箱嗎?
    可以烤雞翅或焗烤扇貝都很簡易好吃(用李錦記烤肉醬將雞翅醃過半小時 就烤出好吃的雞翅唷^^)
    我有套用
    可是我想試用你說的另一個
    因為你的回覆
    無法按右鍵將網址複製

    剛試嘞好久
  • 我將youtube貼在《把愛送出去(花語 )》那篇文章裏了
    進入那篇文章後只要在youtube的視頻上點進就可以到我貼的網址
    再從那兒拿崁入語法就行囉 ~
    謝謝雞翅配方!!!

    米拉拉 於 2009/09/27 19:23 回覆

  • nana0604
  • 那不是什麼配方啦^///^不客氣 ~
    只是我的懶人五星級簡易作法:p

    耶~我成功嘞~
    謝謝米拉拉!!
    (因為我今天換這台電腦 怪怪的 --使用 這台電腦一直不讓我在youtube做搜尋)
    我把它改成自動語法(播出)
    好好聽喔^^
  • 哇~妳好厲害,我原來也想照妳的方式放側欄
    但我弄不出自動播放的語法..(p.s.我剛也無法在youtube做搜尋)
    我發現妳也養了一隻狗 + 一隻貓..握握手!^_^

    米拉拉 於 2009/09/27 20:09 回覆

  • nana0604
  • 原來都一樣
    我還以為我的電腦有問題
    那我把自動語法貼出來跟大家一起分享
    希望好歌大家都聽得見^^

    嗚....
    還是不能按右鍵
    無法貼上QQ
  • 呵呵..對不起
    如果方便的話請nana留在留言板中,好嗎?
    謝謝妳了......

    米拉拉 於 2009/09/28 00:13 回覆

  • jingle1024
  • 啊呀媽呀,我還沒吃晚飯捏,你就用這麼豐富的菜色來誘惑我..
    恭喜你成為一個稱職的煮婦啊,哈哈.姐夫有夸你咩?
    我會做可樂雞翅,哈哈,下次一起切磋切磋..不過好久沒做,估計已經忘光光了=.=.
  • 哈哈..謝謝小乖不嫌棄!還不算稱職,在不斷的學習中啦~
    下次換妳分享可樂雞翅的做法,等妳喔 ~

    米拉拉 於 2009/09/28 00:16 回覆

  • jingle1024
  • 呃.....那個......我加餐啦..暈~~~
    吃了兩碗飯=.=...養膘中..
  • 厚~小心!養肥的脂肪可是很難減的喔...

    米拉拉 於 2009/09/28 00:18 回覆

  • sharleen1001
  • Dear親愛的米拉拉老師

    看起來好好吃歐!!
    尤其是那個豆乾炒肉絲@@
    你可以辦一桌給大家來了.....
    有在發放飯票嗎??

    敲碗~~~~


    教師節快樂^.^
  • 呵呵..有眼光,那盤真的很好吃,我們一掃而空
    因為煮的比較外省口味,你應該也愛..
    辦桌我現在還不行啦,等過一陣子熟悉以後,再約妳跟紹翰一起來吃飯好了~

    米拉拉 於 2009/09/28 21:28 回覆

  • sharleen1001
  • 齁齁

    好餓
    不過現在看到番茄那口子也覺得好好吃...好耐看
    怎麼會這樣
    等你一句話~
    對了到時候丟一些可愛的東西去給你當靈感!!

    煮飯婆你快點!!
  • 耶 ~靈感是長相古錐的小公仔嗎?
    番茄那也是不錯吃的,嘿嘿..
    生菜炒杏鮑菇也不賴,只不過被某人先吃了一角...

    好啦~我加油!等學成再抓你們來吃飯!

    米拉拉 於 2009/09/28 21:40 回覆

  • 郭阿台
  • 耶耶,古錐,哈哈.. 偶今晚沒加餐捏..
    很台姐,番茄的盤子不怕掉地上咩
    好吃好吃真好吃
  • 好可惜,妳住太遠,不然我一定抓妳來吃飯...

    米拉拉 於 2009/09/30 01:00 回覆

  • jingle1024
  • 你..你可以給我快遞過來..哇哈哈.
    沒關係啦,下次你來北京,我去吃..吃它三大碗..XD
  • 北京好吃的東西太多,哪輪的到我做飯啦~

    米拉拉 於 2009/10/03 03:45 回覆

  • michelle
  • 我光是用看得,都覺得很讚嘆..唉..我要檢討了
  • 米拉麻:
    別鬧了,妳肯定做的比我好!

    米拉拉 於 2009/10/03 03:45 回覆

  • jingle1024
  • 很台煮婦姐,祝你中秋快樂.哇哈哈
  • 呵呵..小台妹:中秋快樂呀~吃圓圓吃飽飽喔....

    米拉拉 於 2009/10/03 03:47 回覆

  • 悄悄話
  • Dennis
  • Mira:

    看妳的做菜功夫也是很贊,只是我吃素十餘年了,沒這口福.
    最近因為兩岸航點增多,忙著做新航線準備,就像開車去一個陌生地方,要把地圖看熟一樣,以前小時候在地理課本上的大陸地名,能有機會去稍做留步(航機只地停一小時)也蠻有趣,昨天第一次深入內地飛成都雙流機場,一路上有大陸的航空公司如:南航,東航,川航等,向我機詢問那兒來的,也有大陸航管對我機也用普通話通訊,給予優惠(捷徑);回想這一年來,台胞證上蓋滿邊檢章,從大連,上海,杭州,武漢,長沙,福州,廈門,成都,還有待飛的昆明,天津,青島.只是我卻從未真正入境旅遊過,不如妳對大陸南北來得熟悉.....羨慕妳啊,同學.
  • Dennis:
    我真的沒有很厲害,只是開始學著下廚做罷了..
    咦?你吃素的理由是宗教信仰嗎?那要小心豆別吃多,會痛風~
    我其實目前每次進的也不外乎那幾個城市,但可能因為個性,所以與內地的朋友相處的來
    但每每想到內地的食物,就讓我口水直流啊......

    米拉拉 於 2009/10/11 13:16 回覆

  • jingle1024
  • 來西安吧,哈哈哈哈哈